Et vegansk kosthold gir normal vekst hos barn, ifølge en oversiktsartikkel som nylig ble publisert i tidsskriftet Nutrition Research.
Forskere gjennomgikk litteratur om vekst og generell helse hos barn med et vegansk kosthold og vurderte inntak av flere viktige næringsstoffer. De fant at barn som følger et vegansk kosthold har en normal vekst med tilstrekkelig, om ikke større, inntak av protein, fiber og jern.
Som vi vet fra tidligere er tilskudd av vitamin B12 nødvendig (i Norge er også tilskudd av vitamin D og jod anbefalt). Man bør også sørge for at barnet har pålitelige kalsiumkilder.
Forskerne konkluderte med at et fornuftig sammensatt vegansk kosthold gir mange helsemessige fordeler for barn, inkludert forebygging av hjerte- og karsykdommer og fedme i barndommen og senere i livet.
Les studien her: Sutter DO, Bender N. Nutrient status and growth in vegan children. Nutr Res. Published online May 18, 2021. doi: 10.1016/j.nutres.2021.04.005