ERNÆRINGSTJENESTER

Jeg skriver gjerne artikler, foredrag og andre tekster om sunt kosthold - fortrinnsvis innenfor plantebaserte kostholdsvarianter som vegetar/vegan/fleksitar, middelhavskosthold mm.  Jeg er også tilgjengelig for intervju om vegetarkost, vegansk ernæring, vegetarkost for barn og ungdom med mer. 

Jeg er forfatter av boken Plantebasert kosthold sammen med lege Tanja Kalchenko. Dette er en fagbok om plantebasert ernæring. Mari Hult fra Vegetarbloggen.no har laget oppskrifter.

Innhold:
DEL 1: Hvorfor anbefaler vi et plantebasert kosthold?
DEL 2: Hvorfor kutte ned på kjøtt, fisk og meieriprodukter?
DEL 3: Hvordan sette sammen et sunt, plantebasert kosthold?
DEL 4: Slik gjør du det i praksis (inkl. oppskrifter)
Ofte stilte spørsmål

240 sider
191 referanser
33 oppskrifter (med næringsinnhold)

Ta kontakt for pressekopier av boken, eller oversikt over innhold/tema. Alle forfatterne er tilgjengelig for intervju.

Andre tjenester

Jeg samarbeider gjerne med andre som har samme mål som meg; et lavere forbruk av animalske matvarer og fremsnakking av plantebaserte alternativer.

Jeg er også behjelpelig med å utføre næringsberegninger av oppskrifter. Jeg kan også hjelpe deg med å tilpasse oppskrifter, og gi tilbakemeldinger vedrørende sammensetning av råvarer og næringsinnhold.

Andre behov? Ta gjerne kontakt!